Στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Αμπελοκήπων οι μαθητές σε συνεργασία με τους εκπαιδευτικούς δημιούργησαν έναν λαχανόκηπο και ένα μικρό θερμοκήπιο. Εκεί καλλιεργούν ντομάτες, αγγουράκια, πιπεριές, ρόκα, μπρόκολα, παντζάρια, μαρούλια, ραδίκια, σπανάκια κλπ. Το σχολείο αυτό αποτελεί το μοναδικό στη δυτική Θεσσαλονίκη που παίρνει μέρος στο Πρόγραμμα Δεξιοτήτων του Ινστιτούτου Εκπαιδευτικής Πολιτικής (ΙΕΠ) του Υπουργείου Παιδείας. Ο δήμαρχος, Λάζαρος Κυρίζογλου, επισκέφθηκε το σχολείο κατόπιν πρόσκλησης από τον διευθυντή του.
